Prvi koraci u promeni ishrane

Prvo i najvažnije pitanje glasi zašto želite promenu ishrane i šta sa njom želite da postignete?

Ako je reč o gubitku kilograma, pogledajte post o keto dijeti.

Ako želite da rešite neke zdravstvene tegobe ili prosto hoćete da promenite način na koji se hranite, pogledajte post o LCHF ishrani.

U svakom slučaju, uvek se počinje izbacivanjem određenih namirnica, u zavisnosti od cilja, stanja organizma i individualnih preferencija. Ovo izbacivanje namirnica može biti trajno, privremeno ili periodično. Za koji god put da ste se odlučili, imajte razumevanja da je organizmu potrebno vreme da se prilagodi promenama i uspostavi balans. 

Loše prehrambene navike stvaraju se i praktikuju godinama i često tek nakon pojavljivanja određenih zdravstvenih problema, se upuštamo u proces stvaranja novih navika i pronalaženja našeg balansa. Uzmite u obzir da ono što je na primer za vas predstavljalo izbalansirano stanje sa 20 godina neće biti isto i sa 30 ili 40, potrebe i mogućnosti organizma se menjaju i isto tako i mi moramo pronalaziti načine da svom organizmu izađemo u susret. 

Predstaviću vam osnovnu podelu na dva početna pristupa, čiji je uticaj pre svega na oporavak pankreasa i reprogramiranje metabolizma: 

1. Keto dijeta – ovu prvu fazu ili ketozu možemo držati minimum dve nedelje ili čak nekoliko meseci ukoliko je cilj gubitak velikog broja kilograma. Postoje i osobe koje su u ovoj ishrani pronašle sopstveni balans.
2. Zelena kura – ovo je naziv za uvođenje organizma u LCHF ishranu koju je na ove prostore uvela Anita Šupe i predstavila je u svojoj knjizi ,,Istine i laži o ishrani”.

Koji god put da odaberete u zavisnosti od svojih individualnih želja i potreba jedno je sigurno – šećer, testenine, slatkiši, brojne prerađevine i industrijske naminice na koje smo navikli, treba da napuste naš dom, naš jelovnik i naša srca (ovo treće ume biti najteže).

Moj predlog je da prvo reorganizujete vaš frižider, ukoliko ste u mogućnosti, jednostavno odstranite sve što vas može poljuljati, izbacite svu nedozvoljenu hranu i namirnice iz vašeg vidokruga. Ukoliko zbog članova porodice nije moguće da baš sve to nestane iz vašeg frižidera – napravite malu reorganizaciju, izdvojite jednu policu na kojoj će se nalaziti vaša dozvoljena hrana. Na taj način ćete uvek znati gde da gledate kada osetite glad.

Kada počistite frižider i sve fioke sa skrivenim slatkišima i grickalicama, morate da popunite taj prazan prostor željenim i dozvoljenim namirnicama.

Pre toga neophodno je da dobro proučite spisak dozvoljenih namirnica  kao i tablice koje su dostupne na sajtu. Neka vas vodi zlatno pravilo – ako namirnice nema na spisku dozvoljenih namirnica niti u tablicama, koje su još detaljniji spisak, onda ta namirnica nije dozvoljena.

Krenite polako, svojim tempom, uživajte u ovom procesu i budite otvoreni za istraživanja i uspeh će biti neizostavan.

U sledećem videu možete pogledati kako izgleda moje velika keto nabavka, možda dobijete neku ideju sa kojim namirnicama da se opskrbite pre početka keto dijete.