Prijava
Svinjetina u sosu od pečuraka
Hladni dani zahtevaju jaču hranu, pa je naša nova gošća baš to i osmislila za nas. Upoznajte Jelenu.
Zdravo, ja sam Jelena, mama dve devojčice koja obožava da kuva za svoje najmilije.
Iz ljubavi prema fotografiji i lepo dekorisanoj hrani, nastao je moj instagram blog jelenina.kuhinjica
Na mom profilu možete naći dosta brzih recepta kako za slatka, tako i za slana jela. Volim da probam nove ukuse i volim izazove. Sa zadovoljstvom sam prihvatila Borjanin poziv i spremila ovo divno jelo koje odgovara smernicama keto ishrane.
Svinjetina u sosu od pečuraka
Potrebni sastojci
20g praziluka
100g brokolija
350g sampinjona
450g svinjetine
50g kisele pavlake (1 kašika)
50ml neutralne pavlake
Pola kašičice senfa
Himalajska so po ukusu
Prstohvat bibera
Mast
Meso iseći na kocke, staviti u šerpu, dodati kašiku masti, naliti vodom i ostaviti da se krčka na laganoj temperaturi. Posoliti ga pri kraju krčkanja jer se količina znatno smanji. Što se duže krčka, bude mekše, raspada se. Ja ga krčkam 2h najmanje.
Kada meso bude pri kraju u veći tiganj ili šerpu dodati mast i kada se zagreje staviti sitno seckani praziluk da se prži. Zatim dodati seckane šampinjone, biber i kada pečurke puste vodu dodati brokoli i pustiti da se dinsta 15tak min uz povremeno mešanje. Zatim posoliti po ukusu, dodati senf, kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje. Dodati meso i propržiti sve zajedno još minut-dva.
Jelenin profil možete videti na sledećem linku : https://www.instagram.com/jelenina.kuhinjica/
Recepti, Keto ishrana, Keto recepti, svinjetina, ketorecept, sos, sos pečuraka
- Pregleda: 7086