24 januar 2022

Ćuftice u sosu od šampinjona

Ketonci, danas imamo novi recept i divnu novu gošću, upoznajte Renatu.

Dobar dan! Ja sam Renata, ljubav prema kuhanju sam naslijedila od mame i dede. Odrastajući u kući u kojoj se uvijek dobro jelo, hrana i kuhanje su bili nešto što me je oduvijek zanimalo. Počela sam kuhati sa 16 godina. Kuhanje je moja meditacija. Volim kuhati jer me cijeli taj proces, od kupovine namirnica, preko pripreme hrane, samog kuhanja, serviranja do pranja suđa opušta. Volim da mi je kuhinja uredna i da je sve na svome mjestu. Kod nas kući glavna tema je šta ćemo sutra jesti. Vikendom volim šetati po placu i planirati što ću kuhati slijedeći tjedan. Kuhinja je moj bijeg od svakodnevice, volim otkrivati i isprobavati nova jela. Uživanje u hrani nije samo za gurmanske kuhare, u njoj može i treba uživati svatko.

-500 g mljevene teletine

-1 srednji crveni luk

-1 jaje

-sol, papar

-2 žlice ajvara

-1 dcl mlake vode

-150 g šampinjona

-malo maslinovog ulja

-1/2 l vrhnja za kuhanje

Postupak:

Luk izmiksati u blenderu, dodati malo vode da se lakše usitni.

Meso staviti u posudu, dodati luk, jaje, sol, papar, 2 žlice ajvara i vodu i sve dobro pomiješati da se svi sastojci sjedine. Ostaviti sa strane 15 minuta pa napraviti napraviti kuglice.

Dobro zagrijte veću tavu i u njoj ulje. Pecite okruglice okrećući ih kako bi se meso karameliziralo i zapeklo sa svih strana.

Kada je zapečeno sa svih strana stavite malo vode i stavite narezane šampinjone. Pecite oko 5 minuta, potom stavite vrhnje za kuhanje i na laganoj vatri kuhajte jos 15 minuta.

Dobar tek!

Renatin profil možete pogledati na sledećem linku : https://www.instagram.com/foodformood_r/

Keto ishrana, Keto recepti, cufte, keto cufte

Pregleda: 9405

Ćuftice u sosu od šampinjona

Pratite nas

Pišite nam

Kategorije