fbpx


Najukusnija keto jesenja musaka

Ketonci, ne znam za vas, ali ja sam se baš uželela jesenjih recepata i zato sam malo eksperimentisala sa jednom pravom jesenjom muskakom koja ima pun karakterističan ukus i zaista može biti sjajan obrok za vašu trpezu. Ovaje recept se pravi jednostavno i lako može da se prilagodi vašim ukusima, idejama, možete začiniti na neki vaš drugačiji način i dobiti potpuno nešto drugačije.

Ovde imate verziju koju sam ja napravila i koja je na slici i koja je zaista oduševila mene i moju porodicu.

Sastojci:

  • 400g mlevenog mesa
  • 2 veća plava patlidžana
  • 1 mala glavica crnog luka ili pola standardne glavice
  • 2 čena belog luka
  • 2 jaja
  • 2 velike kašike pavlake kisele
  • 100g gaude ili edama
  • 100 g tvrdog žutog sira po zelji
  • 250ml domaćeg paradajza za kuvanje
  • Kašika masti
  • Začini: so, biber, paprika (ja sam koristila dimljenu), vlašac, majčina dušica i bosiljak.

 

Priprema:

Isecite patlidžane na kolutove debljine manje od 1cm. Posolite ih i pobiberite i ostavite malo da odstoje 10-15 minuta. Zatim ocedite od vode.

Zatim iseckajte pola glavice ili 1 manju glavicu crnog luka, 2 čena belog i propržite na kašici masti. Polako dodajte začine: so, biber, vlašac, dimljenu papriku, koja daje poseban jesenji štek. Vi naravno možete po želji staviti slatku papriku ili možda ljutu.

Sve to prodinstajte i dodajte malo vode da bi se luk lepo omekšao i psotao staklast.

Zatim dodajte 400g mlevenog mesa. Ja sam koristila junetinu, ali vi možete i mešano, svinjsko ili ako želite pileće.

Kada meso dobije lepu braon boju dodajte paradajz sok i kuvati dok skoro ne ispari.

Za to vreme sečen i oceđen patlidžan desetak minuta pecite u rerni na 200-250 stepeni dok ne omekša i dok ne bude polugotov. Ja sam ga pekla 10 minuta, a zatim ga u isključenoj rerni ostavila još 3, 4 minuta.

Nakon toga, u jednoj činiji pravimo sos od 2 jaja. Dakle umutimo ih, izrendamo 100g gaude ili edama. Zatim dodamo 2 velike kašike pavlake i možemo da dodamo 50g nekog drugog tvrdog žutog sira, dok drugih 50g čuvamo za posipanje.

Kada sve to umešamo možemo dodati u sos majčinu dušicu i bosiljak po želji. Naravno možemo i neke druge začine ako ih više volimo.

Kada su sve tri komponente gotove - ređamo musaku. Prvi sloj je sloj mesa. Preko idu patlidžani. Zatim sos. Tako ređamo do kraja dok ne potrošimo sav materijal. Važno je da završimo sa slojem sira, da nam on bude poslednji i po želji možemo izrendati poslednjih 50g tvrdog žutog sira po izboru da bi se još bolje zapekao.

Stavite musaku u rernu, na 200 stepeni. Pecite 40-ak minuta dok se sir dobro ne zapeče.

 

Obavezno nam šaljite sličice ovog recepta, da svi zajendo možemo da uživamo u jesenjim čarolijama!

Keto ishrana, Keto recepti, Keto Dijeta, keto musaka

  • Pregleda: 5707

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA