fbpx


Podvarak sa krmenadlama i suvim mesom

Deluje mi da je veliki broj naših tradicionalnih jela zapravo keto, pa tako i podvarak, možda mi je baš zato keto tako lako postao deo života. Sada kad odlaze poslednje zalihe kiselog kupusa odajmo počast ovoj nutritivno prebogatoj namirnici jednim odličnim keto obrokom kao što je podvarak. Ako često kuvate za porodicu, sa ovim jelom nećete morati da razmišljate ko je keto, a ko nije keto, svi će biti siti, zadovoljni i pre svega kvalitetno nahranjeni.

Dagnje sa mladim lukom i limunom

Lagani i brzi obroci su mi ipak neprevaziđeni. Dagnje sa mladim crnim lukom i limunom su upravo jedan takav recept, a kao rezultat dobijate preukusan ručak. Dagnje spadaju u plodove mora sa najvećom zastupljenošću omega 3 masnih kiselina, stoga je to odličan razlog da ih izberete. Takođe obiluju folnom kiselinom, vitaminom B12 i jodom. Kada vidimo kojim raznovrsnim hranjivim materijama su bogate namirnice oko nas, sasvim je jasno da da će se i naše dnevne potrebe i jelovnici razlikovati u zavisnosti od specifičnih potreba našeg organizma.

Keto pileći takosi

Mili moji, sa zadovoljstvom vam predstavljam našu drugu po redu gostujuću kuvaricu - Kristinu. Nešto više o Kristini kao i njen recept za Keto pileće takose, možete pročitati u nastavku teksta.

Zapečeni koziji sir

Volim kada samnom delite vaše recepte i ideje. Kada sam na instagramu zapitala za savet za pripremu kozijeg sira, dobila sam ovu savršenu ideju. Možete se igrati sa raznim kombinacijama ukusa, vrstama sireva i začina i tako napraviti svoj keto specijalitet.

Keto mafini sa spanaćem

Dragi moji, danas želim da vam predstavim našu ovonedeljnu gostujuću kuvaricu Dejanu :) Dejaninu filozofiju kuvanja i ishrane možete bolje upoznati čitajući redove ispod ili još bolje, tako što ćete isprobati njen recept za brze mafine.

Keto rolnice od dimljenog lososa

Mili moji ketonci, danas sa vama delim nesto sto ne moramo nužno zvati recept, jer je izuzetno jednostavno, ali ja prosto moram sa vama da podelim ovu ideju. Ja sam dobila inspiraciju na našoj fb grupi i od tada stalno ovo pravim. Ove rolnice su odličan obrok ili užina, ali i sjajno keto posluženje kada vam dolaze prijatelji i želite da ih poslužite sa nečim što je keto friendly i u čemu svi možete da uživate. Naravno da osnovnu ideju ovog recepta možete kombinovati sa raznim začinima i dodacima i na taj način stvoriti neke nove varijante, pratitie svoj ukus i eksperimentišite sa keto namirnicama i ne zaboravite da najbolje ideje podelite samnom :)

Domaći paradajz sos

Dragi moji, znamo da u velikom broju recepata smo navikli da koristimo, paradajz sok i kečap, međutim u kupovnim prerađevinama od paradajza nalazi se mnogo dodatih šećera i ostalih štetnih sastojaka. Zbog toga moj savet je da napravitee svoj domaći paradajz sos. Ovaj recept odličan je kada pravite keto bolonjeze ili keto pizzu, a dodavanjem raznih začina možete eksperimentisati sa ukusima.

Keto rolnice od slanine

 

Dragi moji hvala vam na divnim preporukama za gostujuće kuvare, tako smo danas došli do još jedne maštovite gostujuće kuvarice - Ane! Ko je Ana i šta nam je to Ana spremila saznaćete ako nastavite da čitate, moram Vam reći da sam ja vrlo zainteresovana da što pre isprobam ovaj recept.

Kockice mangulice u paradajz sosu

Dragi moji, ne morate brinuti, nisam prešla na meso od mangulice zbog brige oko holesterola, o holesterolu i keto ishrani sam više pisala na sajtu. I biće vam jasno da je meso mangulice, koje je bogato HDL-om odličan odabir izvora masti ali i proteina. Međutim meso mangulice pre svega biram zbog načina uzgoja, koji je mnogo prirodniji, makar iz izvora odakle ga ja nabavljam. Meso životinja iz organskog uzgoja neuporedivo je boljeg kvaliteta i nutritivno bogatije, i kada kažem organsko, ne držite me za reč, jer ne pričam nužno o sertifikatima organske proizvodnje, već o tome da na našem području mi još uvek imamo priliku da zaista upoznamo ljude od kojih kupujemo meso i da da imamo uvid u to kako se te životinje uzgajaju.

Kremasti sos od paradajza sa zudlama

Dragi ketonci, sigurno se pitate šta su zudle? Zucchini nudle, odnosno nudle od tikvica su sjajna zamena za pastu, a kako je najbolje spremiti ih, otkriće nam Ana Vukašinović, čije kulinarske avanture možete ispratiti na njenom IG profilu - rucakza200din :) Ana je prava internet podrška mogim mladim kuvaricama početnicama, a verujem da svojim maštovitim receptima inspiriše i one iskusnije. Ana će vam pokazati kako da napravite lake, brze i proverene recepte uz jedan bitan dodatak, cena svakog obroka ne prelazi cifru od 200 dinara. Njeni recepti ohrabriće svakoga da se oproba u kuvanju, a iskreno verujem da je samostalna priprema obroka jedan bitan korak u promišljanju ishrane.

Keto slana torta

Kada sam u potrazi za zanimljivim gostima u našoj keto kuhinji naišla na profil Kuvarice_manje_zbori odmah me je privukao šarm tradicinonalnijeg pristupa kuvanju, kuvanje s ljubavlju i priprema hrane za one koje volimo, to su definitivno utisci koji privlače da klikćete na sličice i iščitavate opise. Kada sam stupila u kontakt sa kreatorkama stranice, e tada sam definitivno bila kupljena, Ljilja i Jovana su mama i ćerka koje nas srdačno uvlače u svoj kulinarski svet i slobodno mogu reći da nisu one danas napravile izlet u keto kuhinju, već su nas pozvale da se mi pridružimo njima i kao prave domaćice spremile su nam vrhunsku poslasticu, tortu i to keto tortu i to slanu keto tortu! Ne bih dužila, mislim da slike zaista govore u ovom slučaju više od reči i verujem da ćete ostati oduševljeni kao i ja pred slikama ovog kreativnog keto čuda <3

Novi tetkin specijalitet

Ketonci puno pričamo o celovitim namirnicama, e sad je vreme da napravimo i neko jelo od tih naših celovitih namirnica, koje čuva sve važne nutritivne sastojke, i uz to ovo jelo je jedno od onih u kojem će definitivno uživati cela porodica. Kao što i naslov kaže, ovo je još jedan od specijaliteta moje tetke kojoj sam mnogo zahvalna za sve ono što za mene pravi, smišlja i što tako dobro kuva ceo moj život.

Dijeta i more

U sliku idiličnog odmora retko ko uključuje i pridržavanje nekog režima ishrane, volela bih da vas podstaknem da razmislite o ovom konceptu kao i da vam dam određene savete i praktične smernice za keto/lchf na moru.

Letnje rolnice sa pinjolima

Dragi ketonci danas je izlet u keto kuhinju napravila Dunja, za nas je osmislila pravi letnji, osvežavajući recept. Ako zavirite na Dunjin IG profil sta.ce.boki.da.jede pronaćićete ne samo sjajne recepte već i predivne fotografije jela koja sprema, sigurna sam da ćete pronaći još inspiracije za neka keto jela ili neki kvalitetan cheat obrok. Ili ćete kao i ja jednostavno uživati listajući fotke i posmatrajući pažljivo probrane detalje koji nadopunjuju sliku, nekako me taj pristup hrani uvek podseti da zaista uživam u obroku koji jedem i da obratim pažnju šta je ono što unosim u sebe. Jedva čekam da isprobam ovu letnju kombinaciju, javite mi kako je vama uspela?

Rolnice od blitve

Dragi moj ketonci, recept koji ću danas podeliti sa vama biće jednostavan i brz za spremanje, zdrav i vrlo ukusan. Uspešna dijeta treba da nam pruža mogućnosti upravo za takvu ishranu, naravno da je lepo ponekad napraviti neko komplikovanije jelo, ali u gužvi svakodnevice lepo je znati da možemo sebi da priuštimo zdrav i ukusan obrok bez puno muke. 

Emocionalno prejedanje i hrana kao mehanizam odbrane

Pričali smo o mnogim faktorima koji utiču na taloženje kilograma i na gubitak kilograma, pričali smo o makronutritijentima, mikronutritijentima, kalorijama, whoosh efektima, intermittent fastinzima, autofagiji, suplementaciji, zaslađivačima, aditivima i spisak se nastavlja. Međutim mi nismo samo skup naših metaboličkih i drugih fizioloških procesa, nismo plusevi i minusevi, nismo statistika aplikacije za praćenje unosa kalorija, nismo broj na vagi niti obimi koje pratimo iz nedelje u nedelju. Značajan faktor u ovom putovanju na kojem se zajedno nalazimo jeste psihološki faktor i volela bih da ovu temu otvorim sa nečime što je većina nas iskusila – emocionalnim prejedanjem.

Pikantna piletina

Pozdrav ketonci, pričali smo na temu keto ishrane u periodu trudnoće i dojenja, objasnila sam vam i moj stav o keto ishrani kada me za dijetu pitaju maloletnici - smatram da nije prošlo dovoljno vremena da bi istraživanja mogla da govore o efektima dugoročne ketoze na organizam u razvoju, kako bismo imali sigurne preporuke. 

Međutim kako mi se obraća dosta roditelja koji uz saradnju sa lekarima i iz medicinskih razloga sprovode keto ishranu zajedno sa svojom decom, ali i zbog važnosti pitanja ishrane dece generalno, rešila sam da istražim ovo polje i naletela sam na jedan fenomenalan profil mali_hukac. 

Šta (ne) čini keto namirnicu?

Dragi moji, vrlo često debatujemo na grupi o tome šta jeste a šta nije keto namirnica i u ovom tekstu želim da vam predstavim neke principe kojima se ja vodim. Razumem da je rad na svom telu, zdravlju, pronalaženje odgovarajućih rešenja - razvojni put, ovo znači da se oslanjam na principe i iskustva koja su mi do sada donosila uspeh i dobro zdravlje, ali sam istovremeno otvorena za nove ideje, nova polazišta i nova iskustva. Ne postoji idealni spisak keto namirnica, jer to šta je za nekoga keto namirnica zavisiće od toga kako neko shvata keto i pre svega od toga kako ga u praksi sprovodi.

Ćufte od piletine sa sirom

Dragi moji ketonci, moram priznati da se izuzetno zabavljam istražujući vaše predloge u potrazi za novim gostujućim kuvarima, Milica koja vodi IG profil receptopedija uspela je da stvori raj vedrih fotografija i zanimljivih recepata. Zanimalo me je šta će za nas osmiliti i nije nas razočarala, da ne dužim, upoznajte Milicu i obavezno isprobajte njen recept za ćufte od piletine sa sirom.

Autofagija – prirodan proces koji podmlađuje telo i zateže kožu

Da li ste čuli za autofagiju? Neki bukvalan prevod ovog pojma značio bi – pojesti samoga sebe. Iako zvuči kao premisa iz romana naučne fantastike, ovo je zapravo stvaran proces našeg organizma, toliko značajan da je japanski naučnik Jošinori Osumi 2016. godine dobio Nobelovu nagradu za doprinos u proučavanju i razotkrifanju funkcionisanja ovog procesa.

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA