fbpx


Kako pravilno odabrati masti na keto ishrani?

Dragi moji, kako znamo da se keto ishrana zasniva na većinskom unosu masti, bitno je da se pozabavimo popularnom temom dobrih i loših masti. Pokušaću da pružim osvrt na ovu temu, uz razmatranje nekih osnovnih termina. Podeliću sa vama znanja kojima sam se ja vodila u kreiranju svog jelovnika. Dakle ovo su informacije koje ja smatram relevantnim i čijom sam primenom dovela sebe do trenutnog zdravstvenog stanja kojim sam zadovoljna. Naravno uvek vas podržavam da dalje istražujete i uvodite promene u svoju ishranu koje vama prijaju i u skladu su sa vašim fizičkim stanjem i ciljevima.

Tetkin keto gulaš

Ako pratite moj blog već neko vreme, onda sigurno znate keto recepte moje tetke, danas vam predstavljam još jedan kojim me je oduševila - u pitanju je keto gulaš! Keto gulaš mi je prva opcija kada mi se jede nešto toplo i aromatično. U receptu vam pružam neki osnovni predlog začina, ali ovo je definitivno jedno od onih jela gde možete da se igrate sa začinima, blažim i čili opcijama. Takođe, ovo jelo pogodno je za pripremu u većim količinama i potom zamrzavanje po porcijama, tako se možemo osigurati da uvek imamo kuvano keto jelo nadohvat ruke.

Keto punjene tikvice

Kako nam dolazi proleće, šire nam se i mogućnosti za eksperimentisanje u kuhinji. Radnje i pijace biće uskoro pune raznovrsnog povrća i jedva čekam da vidim kakve ćete kreativne kombinacije da pravite. Izobilje tikvica je nešto čemu se lično radujem, a jedan od milion oblika u kojima ih možete pripremiti jeste keto adaptirana verzija punjenih tikvica.

Keto čorbica od karfiola i paradajza

Dragi moji, sasvim sigurno se krećemo u susret proleću, raznovrsnom povrću i ostvarivanju naših rezultata. Danas sa vama želim da podelim recept za jednu laganu i osvežavajuću čorbicu idealnu za ovo prolećno vreme. Ovo je neka osnovna verzija, a vi naravno možete dodavati i oduzimati povrće i začine koji vas privlače. Kod pravljenja čorbica bitno je da povrće ne prekuvamo, tako da ubacujte u šerpu povrće redom, od onog kome treba najduže da se kuva, do onog koje se nabrže skuva.  Uvek uračunajte, da i kad sklonite šerpu sa ringle, povrće će se dodatno raskuvati, tako da ga slobodno ostavite malo nedokuvano, kako bi imali optimalno očuvane hranljive materije i prijatan ukus i teksturu.

Keto čokolada

Ketonci, puno smo pričali na temu keto slatkiša, zdravih i nezdravih, i potpuno razumem da nas svima fale razne poslastice koje smo nekada često jeli. Znam i da je jedna od mojih omiljenih čokolada. Zato danas za vas imam upravo recept za keto čokoladu, sa lešnicima. Uz čokoladu imam i dobre vesti, ovaj recept ne predstavlja varanje već je dobar način da u sebe unesemo masnoće koje predstavljaju sporotrošeću energiju kao i veoma zdrave flavanoide - prirodne antioksidanse sadržane u sirovom kakau.

Domaći majonez

Da li ste ikada pravili domaći majonez? Ako niste, evo savršene prilike da to i učinite. Kupovni majonez u sebi ne samo da može sadržati dodatne šećere i aditive, već i najlošiji izbor ulja. Iako u malim količinama, povremeno možemo koristiti kupovni majonez, definitivno, zdravija i ukusnija opcija je da majonez sami napravimo.

Podvarak sa krmenadlama i suvim mesom

Deluje mi da je veliki broj naših tradicionalnih jela zapravo keto, pa tako i podvarak, možda mi je baš zato keto tako lako postao deo života. Sada kad odlaze poslednje zalihe kiselog kupusa odajmo počast ovoj nutritivno prebogatoj namirnici jednim odličnim keto obrokom kao što je podvarak. Ako često kuvate za porodicu, sa ovim jelom nećete morati da razmišljate ko je keto, a ko nije keto, svi će biti siti, zadovoljni i pre svega kvalitetno nahranjeni.

Keto alva

Dragi moji, danas imamo to zadovoljstvo da upoznamo bolje Tanju Olajdžiju koja će biti prvi gostujući kuvar, Tanja nas je počastila pravom keto poslasticom, na meniju je  Keto alva! Zamolila sam Tanju da nam se predstavi i otkrije svoje kulinarske trikove, njen odgovor i ovaj savršeni recept čekaju vas u nastavku .

Dagnje sa mladim lukom i limunom

Lagani i brzi obroci su mi ipak neprevaziđeni. Dagnje sa mladim crnim lukom i limunom su upravo jedan takav recept, a kao rezultat dobijate preukusan ručak. Dagnje spadaju u plodove mora sa najvećom zastupljenošću omega 3 masnih kiselina, stoga je to odličan razlog da ih izberete. Takođe obiluju folnom kiselinom, vitaminom B12 i jodom. Kada vidimo kojim raznovrsnim hranjivim materijama su bogate namirnice oko nas, sasvim je jasno da da će se i naše dnevne potrebe i jelovnici razlikovati u zavisnosti od specifičnih potreba našeg organizma.

Keto pileći takosi

Mili moji, sa zadovoljstvom vam predstavljam našu drugu po redu gostujuću kuvaricu - Kristinu. Nešto više o Kristini kao i njen recept za Keto pileće takose, možete pročitati u nastavku teksta.

Zapečeni koziji sir

Volim kada samnom delite vaše recepte i ideje. Kada sam na instagramu zapitala za savet za pripremu kozijeg sira, dobila sam ovu savršenu ideju. Možete se igrati sa raznim kombinacijama ukusa, vrstama sireva i začina i tako napraviti svoj keto specijalitet.

Keto mafini sa spanaćem

Dragi moji, danas želim da vam predstavim našu ovonedeljnu gostujuću kuvaricu Dejanu :) Dejaninu filozofiju kuvanja i ishrane možete bolje upoznati čitajući redove ispod ili još bolje, tako što ćete isprobati njen recept za brze mafine.

Keto rolnice od dimljenog lososa

Mili moji ketonci, danas sa vama delim nesto sto ne moramo nužno zvati recept, jer je izuzetno jednostavno, ali ja prosto moram sa vama da podelim ovu ideju. Ja sam dobila inspiraciju na našoj fb grupi i od tada stalno ovo pravim. Ove rolnice su odličan obrok ili užina, ali i sjajno keto posluženje kada vam dolaze prijatelji i želite da ih poslužite sa nečim što je keto friendly i u čemu svi možete da uživate. Naravno da osnovnu ideju ovog recepta možete kombinovati sa raznim začinima i dodacima i na taj način stvoriti neke nove varijante, pratitie svoj ukus i eksperimentišite sa keto namirnicama i ne zaboravite da najbolje ideje podelite samnom :)

Zapečene tikvice sa piletinom

Dragi moji, nastavljamo u ritmu raznovrsnih i kvalitetnih gostujućih kuvarica, danas je tu sa nama Milica, koju ćemo najbolje upoznati ako isprobamo ovaj zanimljiv recept koji je osmislila za nas :)

Domaći paradajz sos

Dragi moji, znamo da u velikom broju recepata smo navikli da koristimo, paradajz sok i kečap, međutim u kupovnim prerađevinama od paradajza nalazi se mnogo dodatih šećera i ostalih štetnih sastojaka. Zbog toga moj savet je da napravitee svoj domaći paradajz sos. Ovaj recept odličan je kada pravite keto bolonjeze ili keto pizzu, a dodavanjem raznih začina možete eksperimentisati sa ukusima.

Keto rolnice od slanine

 

Dragi moji hvala vam na divnim preporukama za gostujuće kuvare, tako smo danas došli do još jedne maštovite gostujuće kuvarice - Ane! Ko je Ana i šta nam je to Ana spremila saznaćete ako nastavite da čitate, moram Vam reći da sam ja vrlo zainteresovana da što pre isprobam ovaj recept.

Kockice mangulice u paradajz sosu

Dragi moji, ne morate brinuti, nisam prešla na meso od mangulice zbog brige oko holesterola, o holesterolu i keto ishrani sam više pisala na sajtu. I biće vam jasno da je meso mangulice, koje je bogato HDL-om odličan odabir izvora masti ali i proteina. Međutim meso mangulice pre svega biram zbog načina uzgoja, koji je mnogo prirodniji, makar iz izvora odakle ga ja nabavljam. Meso životinja iz organskog uzgoja neuporedivo je boljeg kvaliteta i nutritivno bogatije, i kada kažem organsko, ne držite me za reč, jer ne pričam nužno o sertifikatima organske proizvodnje, već o tome da na našem području mi još uvek imamo priliku da zaista upoznamo ljude od kojih kupujemo meso i da da imamo uvid u to kako se te životinje uzgajaju.

Patlidžan sa mocarelom i bosiljkom

Dragi ketonci, po ovim vrućinama prirodno je da tražimo osveženje u svim dostupnim formama, zato vam danas donosim ovaj šareni, letnji, lagani recept. Aroma svežeg bosiljka zavladaće vašom kuhinjom dok budete slagali ove “tortice” od patlidžana. Nemojte da vas zastraši broj koraka u pripremi ovog recepta, zapravo je vrlo jednostavan i brzo se sprema, jedini problem je što se još brže pojede. U zavisnosti od toga kako ste isplanirali  unos makronutritijenata u toku dana i porciju koju pojedete, ovo jelo vam može biti prilog ili kompletan obrok. U svakom slučaju obećavam vam da ćete uživati spremajući ovo jelo, služeći ga vašim dragim ljudima i naravno kada ga i sami budete jeli :)

Keto slana torta

Kada sam u potrazi za zanimljivim gostima u našoj keto kuhinji naišla na profil Kuvarice_manje_zbori odmah me je privukao šarm tradicinonalnijeg pristupa kuvanju, kuvanje s ljubavlju i priprema hrane za one koje volimo, to su definitivno utisci koji privlače da klikćete na sličice i iščitavate opise. Kada sam stupila u kontakt sa kreatorkama stranice, e tada sam definitivno bila kupljena, Ljilja i Jovana su mama i ćerka koje nas srdačno uvlače u svoj kulinarski svet i slobodno mogu reći da nisu one danas napravile izlet u keto kuhinju, već su nas pozvale da se mi pridružimo njima i kao prave domaćice spremile su nam vrhunsku poslasticu, tortu i to keto tortu i to slanu keto tortu! Ne bih dužila, mislim da slike zaista govore u ovom slučaju više od reči i verujem da ćete ostati oduševljeni kao i ja pred slikama ovog kreativnog keto čuda <3

Novi tetkin specijalitet

Ketonci puno pričamo o celovitim namirnicama, e sad je vreme da napravimo i neko jelo od tih naših celovitih namirnica, koje čuva sve važne nutritivne sastojke, i uz to ovo jelo je jedno od onih u kojem će definitivno uživati cela porodica. Kao što i naslov kaže, ovo je još jedan od specijaliteta moje tetke kojoj sam mnogo zahvalna za sve ono što za mene pravi, smišlja i što tako dobro kuva ceo moj život.

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA